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2岁孩子早上吃什么对身体好 2岁孩子吃东西注意什么

发布日期:2019-05-08 18:08:10 编辑:生活养生阅读次数:

一、适合2岁孩子的营养早餐

周一早餐食谱:杂蔬鱼肉卷

制作材料:鱼肉50g、鸡蛋1个、土豆30g、白萝卜1/4条、红萝卜少许、生菜一颗、葱末、生粉、油、盐适量。

做法:

1、土豆清洗削皮,蒸熟磨成土豆泥;鱼肉去刺然后剁烂加葱、生粉、盐腌制;鸡蛋搅匀成蛋液后煎成蛋皮。

2、蛋皮上碟,然后再蛋皮上均匀铺上鱼肉末卷起放入蒸锅蒸熟后,切片。胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上,放上已切好的蛋卷即可。

周二早餐食谱:芹菜豆腐汤

材料:芹菜30g,豆腐半块,猪肉50g,蒜、盐、油、淀粉、姜、葱适量制作方法:

1、将豆腐清洗干净后切成细丁,加入少量盐腌制10分钟;猪肉洗净切片,加入盐、淀粉腌制;清洗芹菜,切成细丁。

2、将猪肉和芹菜翻炒片刻后加入水煮沸后再加入豆腐,煮3分钟左右加入盐调味即可。

周三早餐食谱:虾仁鸡蛋菠菜饺

材料:虾仁50g、鸡蛋1个、菠菜30g、盐、油、淀粉适量制作方法:

将鲜虾蒸熟,剥壳取虾肉后剁碎,腌制好的猪肉蒸熟后剁碎,然后将虾肉和猪肉混合,加入适量调味料。菠菜焯熟切碎备用。

煎锅中加入食用油,将与面粉搅拌均匀的蛋液均匀倒入煎锅当中,小火煎成金黄蛋饼,作为饺子的皮;将混合好的虾猪肉菠菜馅放入蛋皮当中,入蒸锅蒸8分钟即可食用。

周四早餐食谱:青菜蛋饼

1、将鸡蛋划散成均匀蛋液,然后加入面粉、切碎的各类蔬菜,再加入少许食盐,搅拌均匀。

2、热锅冷油煮开后调中火,把以上材料均匀倒入煎锅当中形成饼,煎熟即可。

营养 成分:鸡蛋包含了绝大部分的营养素,而鸡蛋饼制作简单味道好,很适合用来作早餐。同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎。

周五早餐食谱:鸡肉碎菜粥

材料:鸡胸肉100g,大米,各类蔬菜50g,油、盐、淀粉适量1、大米洗净后以米水比例1:3煮粥备用。

2、将鸡胸肉剁成泥,加入少量淀粉、盐、油腌制30分钟。锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入米粥中煮开。出锅前加少量精盐等,最后撒入青菜末盛出。

二、2岁宝宝饮食的几个注意事项

1、定时定量

正餐时间外,家长应该避免给予孩子过多或不适合的零食,以防止孩子吃不下正餐而拖延用餐时间。同时家长也应该给予幼儿适当的份量,不要让孩子暴饮暴食,也不要有“吃得多就长得好” 的错误观念,以免孩子肠胃失调,或造成孩子的压力。

另外,也不要以强迫的手段逼孩子把碗中的食物通通吃完,这样也会使孩子一想到吃饭就想到不好的经历。也不要因为孩子吃饭而给予奖励,或是条件交换,让宝宝觉得吃饭是为爸妈在做事。

另外,家长不要在餐桌上谈论不愉快的事,也不要在孩子面前批评食物,以免孩子对食物造成偏见。

2、让孩子自己来

2岁的孩子已经可以自行使用汤匙进食了,家长可以提供适合的幼儿餐具给孩子使用。选择有把手、小巧、有卡通图案的杯子和大小适合幼儿的汤匙,并让孩子与家人一起用餐,可以培养孩子的成就感与参与感。家长不要因为害怕孩子吃得慢,或把食物掉得到处都是,而采用完全喂食的方式,这样会影响孩子正常的发育与探索。

如果真的担心会造成收拾上的困扰,不妨在幼儿的餐椅下方铺张报纸,并少量给予,可避免收拾上的麻烦。

3、专心吃饭

幼儿对周围的事物很好奇,也容易分心,常常吃吃停停。此时,不妨给幼儿高度适当的用餐椅,让他无法自由活动,并要求幼儿吃饭时坐好不要乱动,避免边吃边玩或边看电视。

一次用餐时间最好不要超过30分钟,也不要追着孩子喂食,因为孩子可能会以为你在跟他游戏,而更喜欢边跑边吃,容易造成孩子消化不良。如果孩子不肯好好吃饭,建议家长可以时间一到就将饭菜收起来,让孩子知道不安心吃饭的话,时间一到就没有东西可以吃。这样几次后,孩子就会明白用餐的规矩。

三、2岁宝宝的如何喂养

一、宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心,点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点,点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量,不能过多,二是时间不能距正餐太近,以免影响正餐食欲,更不能随意给宝宝零食,否则时间长了会造成营养失衡。

二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃,但是水果不能代替蔬菜,1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。

三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,可以用这些食物饨汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克,豆制品25-50克,鸡蛋1个。

四、牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物,每天应保证摄入250-500毫升。

五、粗粮细粮都要吃,可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,吃得不太多也没有关系,每天的摄入量在150克左右即可。

四、2岁宝宝中餐食谱

你现在应该注意的是:宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐;多吃蔬菜、水果;适量摄入动植物蛋白;牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物;粗粮细粮都要吃,可以避免维生素B1缺乏症。

1、青椒胡萝卜山药泥

食材:山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。

做法:将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油,将它们炒至断生。等山药冷却后,压成泥。将压好的山药泥倒入碗中,加入炒好的青椒胡萝卜,加入盐,将所有食物抓匀。准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧。再倒扣在盘中,即可开吃。

2、巧虎米饭

食材:米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。

做法:将米饭压实,倒扣在盘子上,取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀,倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油,油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟,蔬菜粒继续翻炒,最后加入适量蚝油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。


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