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立春后南瓜还能吃吗 怎么吃比较好呢

发布日期:2019-08-24 10:04:45 编辑:生活养生阅读次数:
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立春后南瓜还能吃吗

立春后南瓜可以吃,只要不是变质腐烂的南瓜。

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。

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2 立春后怎么吃南瓜好

小米南瓜粥

原料:小米1000g,南瓜300

做法:

1、南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟;

2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。

3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。

紫薯南瓜饼

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材料:紫薯,南瓜,糯米粉,蔓越莓,椰蓉

做法:

1、南瓜去皮上锅蒸熟,取出趁热加入20克白糖拌匀;

2、糯米粉倒入盆里,加入南瓜泥拌匀,揉成团,加盖静置醒发10分钟;

3、紫薯蒸熟后,取出压成泥,然后加入白糖拌匀;

4、然后再把蔓越莓碎加入再拌匀,面团和紫薯馅分成小剂子;

5、面团摊开,中间放上紫薯泥,收口搓圆稍压扁,放入椰蓉里滚一下,沾上椰蓉;

6、平底锅扫一层油,把紫薯南瓜饼码上,煎至熟即可。

3 南瓜不可以和什么一起吃

1、南瓜加羊肉

二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

2、南瓜加醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

4、南瓜加红薯

皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加带鱼

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带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜加红枣

红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。

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