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山药排骨汤

发布日期:2018-11-01 10:54:52 编辑:生活养生阅读次数:

山药排骨汤

1,时间根据排骨的多少决定,仅供参考
2,排骨提前浸泡1小时可以把血水泡出来,在第一遍煮的时候就不会有很多血沫
3,处理山药时可以戴上一次性手套,避免皮肤过敏
4,我只加了盐和胡椒粉调味,保留了原汁原味,不喜欢的话也可以添加其他的调味料

山药排骨汤 所需材料

  • 排骨500克
  • 山药250克
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒适量

山药排骨汤的做法步骤详解

【日本豆腐蒸虾仁】
1
排骨用清水冲洗干净,一定要多洗几遍,然后用清水浸泡1小时
【日本豆腐蒸虾仁】
2
浸泡好的排骨重新换清水,加入姜片和葱段,倒入适量的料酒
【日本豆腐蒸虾仁】
3
开大火煮开后稍煮几分钟,水面上有浮末时关火,把排骨捞出来
【日本豆腐蒸虾仁】
4
重新换清水,把排骨放进去,再次切姜片和葱段,可以比刚才稍多一些,然后倒入料酒
【日本豆腐蒸虾仁】
5
大火烧开后转小火炖一个半小时
【日本豆腐蒸虾仁】
6
山药去皮洗净后放入水中避免氧化
【日本豆腐蒸虾仁】
7
一个半小时后把山药倒入锅中,继续小火炖至山药软烂,我用了1小时
【日本豆腐蒸虾仁】
8
出锅前加适量盐,胡椒粉调味

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