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米豆腐怎么做好吃 香滑入味简单的家常菜

发布日期:2019-08-22 10:04:45 编辑:生活养生阅读次数:
html模版米豆腐怎么做好吃 香滑入味简单的家常菜

米豆腐怎么做好吃:红烧米豆腐

原料:米豆腐1块、红辣椒1个、生姜、大蒜、香葱、干尖椒、色拉油、剁椒酱、豆瓣酱、鸡精、水淀粉适量

做法:

1、米豆腐一块切丁,红辣椒一个切丁,生姜,大蒜,香葱切末,干尖椒尖好备用。

2、锅中倒入色拉油,烧至油温八成热时,倒入生姜大蒜末炒香,然后倒入干尖椒和红椒炼一下。

3、然后加入两大勺剁椒酱和一小勺豆瓣酱,一小勺盐,略炒一下。

4、倒入一大碗水,然后倒入米豆腐,搅动一下,盖上锅盖闷煮三到四分钟。

5、到水分被米豆腐充分吸收,汤汁有一点点粘稠时,加入少量鸡精,然后倒入水淀粉勾芡,稍翻一下锅就可以装盘了。

米豆腐怎么做好吃:麻婆米豆腐

材料:米豆腐、大蒜叶、花椒粉、生姜、盐、鸡精、油、料酒、干辣椒、豆瓣酱、海米

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做法:

1、将豆腐切成想要的形状。(条状、块状、圆状都可以)

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2、干尖椒、蒜叶、姜切碎待用

3、将油倒入锅中烧热,放入花椒、尖椒、蒜叶炒香味,放入豆腐、豆瓣酱,加海米、水、盐炖10分钟即可。

米豆腐怎么做好吃:香煎米豆腐

原料:米豆腐2块、油适量、盐适量、黑豆豉适量、葱花适量

做法:

1、米豆腐洗净,切成小块放入油锅里煎,一面煎好再煎另一面。

2、两面煎好后稍微翻动,放适量盐,撒入葱花。

3、淋入一碗水,放适量豆瓣酱,烧开,烧至收汁即可。

米豆腐怎么做好吃:米豆腐焖猪蹄

原料:猪蹄2只、米豆腐500克、葱片适量、姜片适量、蒜片适量、豆瓣酱1大勺、花椒粉1小匙、老抽少许、葱花适量

做法:

1、猪蹄洗净后加清水褒至软烂盛出,高汤盛出备用;

2、米豆腐在开水里焯一下捞出备用;

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3、锅内加一大勺油烧至微热,放入豆瓣酱炒香;

4、加入葱片、姜片、蒜片爆香后,倒入焖好的猪蹄,再加入焯过的米豆腐翻炒;

5、倒入老抽,加一小勺花椒粉,掺入高汤;盖上锅盖,焖十分钟,撒上葱花出锅。


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